Tempo: 1h30 (+20min de descanso)
Rendimento: 40
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
45g de fermento biológico
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
200g de batata cozida e espremida
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Óleo para untar
Modo de preparo:
Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar, coloque os ingredientes restantes e misture bem até que forme uma massa homogênea. Sove bem a massa e divida em 40 bolinhas. Coloque em uma assadeira untada uma ao lado da outra, deixe crescer por 20 minutos e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que estejam assadas e levemente douradas. Sirva em seguida.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora