Tempo: 1h20 (+1h de descanso)
Rendimento: 18
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
45g de fermento biológico fresco
3 xícaras (chá) de leite morno
3 colheres (sopa) mel
4 colheres (sopa) de canela em pó
3 ovos
8 colheres (sopa) açúcar
4 colheres (sopa) manteiga derretida
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina para untar
3 colheres (sopa) de manteiga derretida para pincelar
Cobertura
1/2 xícara (chá) de mel
1/2 xícara (chá) de aveia
Modo de preparo:
No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo. Em um recipiente, junte o líquido batido com a farinha e misture bem. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem. Deixe a massa descansar por 1 hora. Divida a massa em 2 partes iguais e enrole em formato de pão. Coloque em uma assadeira untada, pincele com a manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos. Misture o mel com a aveia, quando o pão sair do forno, despeje a cobertura por cima.
Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador
