Tempo: 2h (+3h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
5 gemas peneiradas
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1 lata de pêssegos em calda escorrido e picado
2 xícaras (chá) de chantilly pronto
Margarina para untar
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina na água e reserve. Misture o leite, as gemas e o açúcar. Leve ao fogo, em banho-maria, até engrossar. Retire, acrescente a gelatina hidratada e reserve. Misture os pêssegos e o chantilly e acrescente ao creme reservado. Coloque em uma fôrma para pudim untada e leve à geladeira por 3 horas. Retire e desenforme.