Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
5 mangas descascadas picadas
10 colheres (sopa) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
4 claras em neve
Modo de preparo:
Bata a manga no liquidificador até virar um purê. Adicione o açúcar e a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho-maria. Bata novamente, despeje em uma tigela e acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Coloque em taças individuais e leve à geladeira por 1 hora ou até firmar. Sirva.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora