Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
3 mangas médias picadas
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de mel
2 claras batidas em neve
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina na água fria e dissolva em banho-maria. Junte com os demais ingredientes no liquidificador, menos as claras em neve, e bata até a manga ficar bem triturada. Depois de batido, misture a clara em neve. Coloque em um refratário fundo ou taças individuais, deixe por 3 horas na geladeira.
Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador