Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 de xícara (chá) de água
2 claras
2 mangas médias picadinhas
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de iogurte natural
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina na água fria e dissolva em banho-maria. Reserve as claras e coloque os demais ingredientes no liquidificador. Bata até a manga ficar bem triturada. Incorpore a clara batida em neve na mistura do liquidificador. Coloque em um refratário ou taças individuais. Deixe por 3 horas na geladeira.
Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador