Tempo: 30min (+5min de descanso) (+2h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de leite
3 potes de sobremesa sabor chocolate tipo Chandelle® (330 g)
1 lata de creme de leite gelado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 clara
2 colheres (sopa) de açúcar
100g de chocolate ao leite em raspas para decorar
Modo de preparo:
Polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o Chandelle®, o creme de leite e o chocolate até homogeneizar. Bata a clara em ponto de neve na batedeira ou com batedor manual, adicionando o açúcar, aos poucos, até obter um suspiro. Misture delicadamente ao creme anterior, com uma colher e divida em taças individuais. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir e decore com as raspas de chocolate.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora