Tempo: 50min
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
100g de bacon picado
2 cebolas picadas
2kg de músculo em cubos
1 cubo de caldo de carne
3 tomates sem pele e sem sementes picados
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de água
Salsa picada a gosto
1 maço de hortelã picado
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão em fogo alto com o óleo, coloque o bacon, a cebola, a carne e o caldo de carne, mexa com uma colher de pau até que fique levemente dourado, adicione os tomates e a água tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos após iniciada a pressão. Desligue o fogo, espere sair toda a pressão, abra a panela, acerte o tempero com o sal. Adicione a salsa e a hortelã. Sirva em seguida.
Colaborador: Leitora/leitor