Tempo: 30min
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
5 ovos batidos
1/2 xícara (chá) de escarola picada
1 lata de atum sólido escorrido
1/2 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de fermento em pó químico
Manteiga para untar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ovos, a escarola picada, o atum e o tomate-cereja. Tempere com sal e pimenta. Misture o fermento e distribua em forminhas de empadas untadas. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Deixe amornar, desenforme e sirva.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos