Minimerengue de manga

Tempo: 50min Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 4 claras 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de suspiros quebrados 2 xícaras (chá) de

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:32
Atualizado às 14:49

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Tempo: 50min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 claras
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de suspiros quebrados
2 xícaras (chá) de manga em cubos pequenos
Manga em cubos pequenos para decorar

Modo de preparo:
Em um recipiente de vidro ou louça, misture as claras e o açúcar. Leve ao banho-maria por 10 minutos ou até que aqueça e dissolva o açúcar por completo. Transfira para uma batedeira e bata na velocidade média até encorpar e formar um merengue brilhante e firme. Coloque em um saco confeiteiro com bico pitanga e reserve. Em copinhos individuais, faça uma camada com suspiro, uma com maga e preencha com o merengue. Decore com manga e sirva em seguida

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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