Receita de minibolo inglês natalino

Confira essa ideia de minibolo inglês natalino para presentear seus convidados no Natal ou até mesmo ganhar uma grana extra no final do ano

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Foto: Lirian Pádua | Produção: Miriam Bollini e Tais Castilho

por Lirian Coelho
Publicado em 17/11/2016 às 09:00
Atualizado às 13:20

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três minibolos inglês embalados e sobre um prato vermelho redondo

Foto: Lirian Pádua | Produção: Miriam Bollini e Tais Castilho

Tempo: 1h
Rendimento: 10 unidades

Ingredientes do Minibolo inglês natalino

  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 150g de manteiga temperatura ambiente
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100g de nozes picadas
  • 1 colher (chá) de essência de rum
  • 1 colher (chá) de cravo moído
  • 1 colher(chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150g de frutas cristalizadas
  • 150g de uvas-passas

Cobertura

  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Frutas cristalizadas, nozes, amêndoas, uvas-passas brancas a gosto

Modo de preparo

Na batedeira, bata o açúcar mascavo e a manteiga até ficar esbranquiçado. Adicione os ovos, um a um, sem parar de bater. Diminua a velocidade, acrescente a farinha, as nozes, a essência de rum, o cravo, a canela e o fermento. Desligue a batedeira e junte as frutas cristalizadas, as uvas-passas e misture com uma colher. Coloque a massa em forminhas para minibolo inglês e leve ao formo médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire e espere amornar. Para a cobertura, misture o açúcar com a água e despeje sobre os bolinhos. Decore com frutas cristalizadas, nozes, amêndoas e uvas-passas. Embale e sirva.

Colaboradora:Aliane Lara Confeitaria Artesanal

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