Tempo: 1h (+30min de descanso)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de maminha em um só pedaço
Sal grosso a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere a maminha com sal grosso e deixe descansar por 30 minutos. Coloque em um espeto de metal grande, leve à grelha da churrasqueira e deixe assar, virando, até dourar. Corte camadas da carne e volte à grelha para continuar assando até que esteja no ponto de cortar novamente. Sirva em seguida.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora