A maionese é sempre uma opção incrível para as refeições por ser deliciosa e, de quebra, muito nutritiva. Confira agora mesmo esta receita de Maionese fácil, presença obrigatória na sua mesa durante o almoço em família de domingo!
Tempo: 30min (+1h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da Maionese fácil
- 4 batatas em cubos
- 2 cenouras em cubos
- 200g de vagem picada
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 2 ovos cozidos picados
- Batata palha e folhas de salsa para decorar
Maionese
- 1 ovo cozido e picado
- 1/2 xícara (chá) de leite gelado
- 2 dentes de alho sem casca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)
Modo de preparo
Para a maionese, no liquidificador, bata o ovo, o leite, o alho, sal e pimenta até homogeneizar. Sem parar de bater, adicione
o óleo em fio até engrossar. Se necessário, adicione mais óleo. Reserve. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a batata, a cenoura e a vagem em água e sal até ficar al dente. Escorra, despeje em uma tigela e misture com o milho, a azeitona, os ovos, sal, cheiro verde e a maionese reservada. Cubra e leve à geladeira por 1 hora. Decore com batata palha, salsa e sirva.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha
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