Tempo: 35min (+1h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 batatas em cubos
2 cenouras em cubos
10 vagens picadas
Sal a gosto
2 e 1/2 xícaras (chá) de peito de peru em cubos
1 xícara (chá) de azeitona picada
1 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de batata palha
Modo de preparo:
Cozinhe a batata, a cenoura e a vagem em água e sal até que fiquem macias. Escorra e deixe esfriar. Coloque em uma tigela, adicione o peito de peru, a azeitona, a maionese, tempere com sal, misture bem e leve à geladeira por 1 hora. Transfira pra uma travessa, decore com a batata palha e sirva.
Colaborador: Adriana Rocha