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Tenha um prato na mesa em apensa 40 minutos! Esta macarronada integral ao molho pesto é levinha e refrescante. Uma ótima opção para os dias mais corridos!
- FOTO: Guilherme Andrade | PRODUÇÃO: Áurea Soares e Vânia Araújo

Receita de macarronada integral ao molho pesto

Tenha um prato na mesa em apensa 40 minutos! Esta macarronada integral ao molho pesto é levinha e refrescante. Uma ótima opção para os dias mais corridos!

Publicado

prato branco fundo com macarrão parafuso integral com molho pesto, decorado com folhas de manjericão, no fundo da foto tem folhas de manjericão e vidro com azeite

FOTO: Guilherme Andrade | PRODUÇÃO: Áurea Soares e Vânia Araújo

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes Macarronada integral ao molho pesto

  • 500g de macarrão tipo parafuso integral
  • 1 maço de manjericão limpo (sem os talos, só as folhas)
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 50g de queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo

Em uma panela com água, em fogo médio, cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e reserve. No liquidificador, bata as folhas de manjericão com o azeite e o alho. Em um refratário médio, coloque o macarrão cozido, misture os ingredientes batidos e acerte o sal. Polvilhe com as nozes e o queijo parmesão ralado. Sirva em seguida, se desejar, decorado com folhas de manjericão.

Colaborador: Mirian Soro

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