FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa e Maria Olinda Cabral
Tempo: 35min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Macarrão cremoso de frigideira
- 1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola em tiras
- 300g de filé-mignon em tiras
- 1 xícara (chá) de champignon fatiado
- 2 latas de molho de tomate pronto
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 colheres de salsa picada
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe o macarrão em água e sal até que fique al dente. Escorra e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Frite a cebola e o filé-mignon até dourar levemente. Adicione o champignon, o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos, mexendo algumas vezes. Acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o macarrão cozido e misture. Polvilhe a salsa, o queijo ralado e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha
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