Tempo: 1h20
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
300g de bacon picado em cubos pequenos
1/2 cebola cortada em lâminas
700g de lombo cortado em cubos médios
Sal a gosto
1 colher (café) de pimenta-do-reino
2 xícaras (chá) de água
2 tomates picado em cubos
Modo de preparo:
Em uma panela antiaderente, frite o bacon em fogo baixo até soltar bastante gordura, coloque a cebola para fritar. Acrescente o lombo e frite até dourar. Acrescente sal e pimenta, coloque a água, tampe a panela, deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo de tampa fechada, abra e deixe a água secar. Depois que água secar adicione os tomates, acerte o sal e sirva.
Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador