Tempo: 1h30
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de pêssego em calda
1lombo defumado inteiro (1kg)
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture as caldas e reserve as frutas. Fure a peça de lombo, unte com o azeite e regue com metade da calda. Leve ao forno, preaquecido, regando a cada 15 minutos com a calda restante, por 1 hora. Acrescente as frutas e deixe assar por mais 15 minutos. Retire o lombo do forno e coloque em uma travessa, decorando com as frutas e regando com a calda.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora