Tempo: 15min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
1 cenoura média fatiada na diagonal
1 cebola média em pétalas
1 pimentão vermelho pequeno em tiras
1/2 xícara (chá) de repolho roxo ou branco em tiras
1/2 xícara (chá) de buquês de brócolis
2 colheres (sopa) de molho shoyu (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Aqueça uma panela grande com o óleo, acrescente a cenoura, a cebola e o pimentão. Refogue por 3 minutos em fogo alto. Acrescente o repolho, o brócolis e refogue por mais 5 minutos ou até todos os legumes ficarem cozidos, porém crocantes. Regue com o molho shoyu, sal e pimenta, misture e sirva em seguida.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora