Tempo: 2h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
500g de massa de lasanha pré-cozida (comprada pronta)
2kg de tomates
1 cebola
3 dentes de alho
2 cubos de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de brócolis
300g de queijo mussarela fatiado
1/2 litro de leite
100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Reserve a massa. Lave os tomates e coloque em uma panela. Cubra com água e deixe ferver. Bata no liquidificador os tomates com
2 xícaras (chá) da água do cozimento, a cebola, os dentes de alho e o caldo de galinha. Bata até dissolver. Passe por uma peneira e despeje em uma panela. Leve ao fogo junto com o azeite, o açúcar e o brócolis. Deixe cozinhar em fogo baixo por 35 minutos ou até ficar cremoso. Em um refratário, alterne camadas de molho, de lasanha, de mussarela e de molho. Repita até terminar em molho (reserve um pouco para cobrir). Despeje o leite cuidadosamente para umedecer, coloque o molho reservado e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. Sirva em seguida.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora