Tempo: 1h20
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
10 tomates cortados em 4
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto
1 pacote de massa para lasanha pré cozida (500g)
350g de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Bata o tomate, a cebola e o alho no liquidificador até que fique homogêneo. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo. Adicione o frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 15 minutos ou até encorpar. Tempere com manjericão e desligue o fogo. Em um refratário retangular médio, intercale camadas de molho, de massa, de molho e de mussarela, terminando em molho. Cubra com o requeijão e polvilhe com parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até gratinar. Deixe descansar por 10 minutos, polvilhe com manjericão e sirva em seguida.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora