Tempo: 40min (+4h20 de congelador)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
200g de champignon em fatias
300g de presunto ralado
300g de queijo mussarela ralado
3 colheres (sopa) de salsa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500g de massa para lasanha pré-cozida
Molho:
4 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite
1 lata de creme de leite
1 pitada de noz-moscada
100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Derreta a margarina e refogue o champignon por 5 minutos. Adicione o presunto, misture e tire do fogo. Acrescente a mussarela, a salsa e um pouco de sal e pimenta. Misture e reserve. Para o molho, derreta a margarina e frite a farinha por 2 minutos, acrescente o leite aos poucos sem parar de mexer até engrossar. Adicione o creme de leite, noz-moscada, sal, pimenta e misture. Espalhe um pouco de molho em um refratário, coloque uma camada de massa, recheio, outra camada de massa, molho e finalize com massa e bastante molho. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Deixe descansar 10 minutos e sirva.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora