Tempo: 1h30
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
6 tomates em rodelas
3 cebolas em rodelas
Salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto
2kg de lagarto em bife
1 garrafa de cerveja preta tipo Caracu
Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere o tomate, a cebola com salsa, sal e pimenta. Em uma panela de pressão, coloque uma camada da mistura de tomate com cebola temperados, uma camada de lagarto em bife e despeje a caracu. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo por 30 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora