Tempo: 1h30
Rendimento: 15
Dificuldade: médio
Ingredientes:
500g de açúcar
1 xícara (chá) de água
1kg de goiaba sem casca e sem semente
Modo de preparo:
Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo, por 5 minutos ou até obter uma calda rala. Adicione as goiabas e cozinhe por 10 minutos ou até amaciarem. Desligue o fogo, retire as goiabas e bata no liquidificador. Volte a calda ao fogo, acrescente as goiabas batidas e cozinhe por 25 minutos mexendo sempre ou até que, ao enfiar uma faca, ela saia quase limpa. Passe para uma fôma pequena e deixe esfriar. Desenforme e conserve a geladeira.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora