Tempo: 30min
Rendimento: 14
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de água gelada
2 claras
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Prepare a cobertura, misturando o açúcar, a água, as claras e o sal em uma tigela de vidro ou outro material que possa ir ao banho-maria. Coloque sobre banho-maria e bata com a batedeira por 7 minutos ou até obter picos macios. Utilize ou leve à geladeira por até 3 dias. Deixe em temperatura ambiente até obter a textura desejada.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora