Tempo: 40min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
800g de filé de frango
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
1 pimentão vermelho sem sementes em fatias
1 pimentão amarelo sem sementes em fatias
2 cebolas fatiadas
3 batatas fatiadas
1 cubo de caldo de legumes
1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de preparo:
Tempere o frango com sal, pimenta e cheiro-verde. Em uma panela com o azeite, intercale camadas de pimentões, de cebola, de batata e de frango e regue com o caldo de legumes dissolvido na água quente. Tampe e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo, polvilhe com cheiro-verde e sirva.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora