Tempo: 10min
Rendimento: 2
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão verde em cubos grandes
1 pimentão vermelho em cubos grandes
1 cebola cortada em 4 partes
1 cenoura cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de amendoim sem casca
2 xícaras (chá) de sobras de frango desfiado
3 colheres (sopa) de molho shoyu
Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça o óleo e frite os pimentões. Acrescente a cebola e a cenoura e refogue por mais 5 minutos. Adicione o amendoim e o frango, tempere com o shoyu e sirva acompanhado de arroz branco.
Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora