Tempo: 2h (+1h de descanso)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de coxa e sobrecoxa
4 batatas médias sem casca cortadas ao meio
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 dentes de alho amassados
Suco de 2 laranjas
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de mel
1/2 xícara (chá) de azeite
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque os ingredientes, misture bem e deixe descansar por 1 hora para tomar gosto. Coloque em uma assadeira ,intercalando a batata com o frango, regue com o tempero que se formou na tigela e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. Retire do forno e sirva. Se desejar, sirva acompanhado de salada verde e arroz branco.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora