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Prático e delicioso, o peito de frango é uma carne versátil e barata, que pode ser protagonista no dia a dia! Confira as dicas para acertar no preparo
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Frango: aprenda como comprar, conservar e preparar!

Prático e delicioso, o peito de frango é uma carne versátil e barata, que pode ser protagonista no dia a dia! Confira as dicas para acertar no preparo

O frango está sempre presente na mesa do brasileiro. Ele é base de preparações variadas, tem um preço acessível e pode ser servido de diversas formas diferentes. Além das vantagens culinárias, essa carne também é amiga da saúde: é rico em proteínas, que são indispensáveis para a manutenção dos tecidos corporais e melhoram a imunidade.

Por isso aquela canja de galinha ajuda tanto quando estamos gripados! Apesar de a ave inteira ser uma boa fonte de proteínas, o peito de frango é considerado o melhor corte para a saúde, por ter menos gorduras. Para acentuar ainda mais essa característica, é preciso ingerir o frango sem a pele, que é rica em gorduras saturadas. A ausência de gorduras também faz essa carne ficar um pouco mais seca do que o resto da ave. Por isso, o peito de frango costuma ser consumido em cozidos e refogados.

Saiba como comprar, conservar e preparar o frango:

 

Texto: Sheila Junqueira

 

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