Tempo: 35min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
6 filés de peito de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 abobrinha italiana em rodelas finas
2 tomates em rodelas finas
150g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Tempere os filés de frango com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo alto e frite os filés até dourarem. Espalhe o molho de tomate em um refratário médio e coloque os frangos por cima. Sobre cada filé coloque uma porção de abobrinha e de tomate temperados com sal e pimenta. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
Colaborador: Adriana Rocha