Tempo: 1h30
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
30g fermento biológico
1 colher (sobremesa) de sal
1 xícara (chá) de água morna
250g de mussarela
100g de aliche
Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo:
Desmanche o fermento e o sal na água morna, em uma travessa. Misture a farinha de trigo, aos poucos, de modo que a massa fique bem macia, sem grudar nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Em fôrma untada e enfarinhada de 40cm x 28cm, abra a massa, forrando o fundo e as laterais. Cubra com a mussarela e o aliche, leve para assar em forno médio por 40 minutos e sirva.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora