RECEITAS

Flan de chocolate cremoso

Uma sobremesa perfeita é aquela que consegue agradar toda sua família, não é mesmo? Veja a receita e faça o flan de chocolate cremoso!

None
O flan de chocolate cremoso é uma sobremesa que vai deixar seu dia ainda melhor! Foto: André Fortes | Produção: Karin Santana e Áurea Soares

por Redação Alto Astral
Publicado em 21/03/2017 às 12:31
Atualizado às 12:31

COMPARTILHEShare to WhatsappShare to FacebookShare to LinkedinShare to TwitterShare to Pinteres
Flan de chocolate cremoso com calda sobre um prato redondo de cor amarela

O flan de chocolate cremoso é uma sobremesa que vai deixar seu dia ainda melhor! Foto: André Fortes | Produção: Karin Santana e Áurea Soares

Tempo: 1h30 (+6h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do flan de chocolate cremoso

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 5 ovos
  • 200g de ricota amassada

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos ou até formar uma calda dourada. Unte uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro com a calda e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e bata no liquidificador com o leite condensado, o leite, os ovos e a ricota até obter um creme homogêneo. Despeje na fôrma e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme com cuidado e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

LEIA MAIS