Foto: Stela Handa | Produção: Rosa Kloser e Áurea Soares
Tempo: 1h (+30min de descanso)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do filé de pescada com batata
- 1kg de filé de pescada
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1kg de batata
- 2 cenouras cozidas em rodelas
- 5 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
Deixe o filé de pescada marinando no suco de limão por 30 minutos. Em uma panela, em fogo médio, coloque as batatas e cozinhe por 30 minutos. Retire as batatas, corte em rodelas e reserve. Na água que foi fervida a batata, com uma escumadeira, coloque o filé de peixe suavemente para cozinhar. Deixe 5 minutos e retire. Monte um refratário com as batatas e as cenouras por baixo. Coloque o filé de pescada por cima e regue com o azeite e sal. Sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Gustavo Gutierrez
LEIA TAMBÉM