Tempo: 30min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
5 filés de abadejo (800g aproximadamente)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 colheres (sopa) de azeite
2 tomates em rodelas
1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
5 fatias grossas de queijo mussarela
Modo de preparo:
Tempere o peixe com sal e pimenta, aqueça uma panela com o azeite e frite os filés até dourarem. Transfira para um refratário, cubra com o tomate, o manjericão e a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Retire e sirva.
Colaborador: Adriana Rocha