Connect with us

O que você está procurando?

Alto Astral
Tempo: 40min (+15min de descanso) Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1kg de filé de merluza Sal e alho a gosto Suco de 1 limão 1 xícara (chá)
-

Filé de merluza frito com molho gorgonzola

Tempo: 40min (+15min de descanso) Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1kg de filé de merluza Sal e alho a gosto Suco de 1 limão 1 xícara (chá)

[PAGE TITLE]


Tempo: 40min (+15min de descanso)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de filé de merluza
Sal e alho a gosto
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
2 xícaras (chá) de Corn Flakes® esmigalhados
Óleo para fritar
Molho:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite
150g de queijo gorgonzola esfarelado
Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:
Tempere o peixe com sal, alho e o limão e deixe descansar por 15 minutos. Passe os filés pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e por último no Corn Flakes® esmigalhados. Frite, aos poucos, em óleo quente até que dourar. Escorra em papel absorvente e reserve. Para o molho, derreta a manteiga em uma panela, adicione metade do leite e cozinhe por 2 minutos. Dissolva a farinha de trigo no leite restante e despeje na panela, mexendo sempre até engrossar um pouco. Abaixe o fogo, adicione o creme de leite e o gorgonzola e misture até formar um creme. Desligue e se necessário tempere com sal e noz-moscada. Coloque os filés em uma travessa, regue com o molho quente e sirva em seguida.

Colaborador: Adriana Rocha

Advertisement
Advertisement

Mais notícias interessantes como essa

Receitas

Tempo: 30min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 xícara (chá) de alcaparras 6 colheres (sopa) de manteiga 4 filés de linguado, merluza ou

Receitas

Tempo: 30min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 6 filés de pescada 1 colher (sopa) de suco de limão Sal e pimenta-do-reino a gosto Páprica a

Receitas

Tempo: 30min (+2h de geladeira) Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 peito de frango cortado em 4 filés 1 dente de alho amassado Sal e

Receitas

Tempo: 40min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1kg de sobrecoxa desossada 1 colher (sopa) de tempero pronto Óleo para fritar Molho: 1 copo de

Receitas

Tempo: 40min (+30min de molho) Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 4 bifes de filé-mignon Sal a gosto 2 colheres (sopa) de óleo Molho: 200g de

Receitas

Tempo: 50min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 6 bifes grossos de filé-mignon (rico em ferro heme) 1 colher (sopa) de tempero em pó pronto

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 6 filés de peito de frango 2 dentes de alho amassados Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher

Receitas

Tempo: 40min Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 xícara (chá) de bacon em cubos 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas finas 2 colheres