Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 maço de brócolis
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 bifes de contrafilé
4 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
Modo de preparo:
Cozinhe o brócolis em água e sal até ficar al dente. Escorra, pique e reserve. Tempere os bifes com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grelhada com o azeite e frite os bifes até dourarem dos dois lados. Retire, coloque em um refratário, cubra com o brócolis e polvilhe com a mussarela. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar. Sirva em seguida.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos