Tempo: 40min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
500g de fígado de boi em tiras
2 dentes de alho espremidos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere o fígado com o alho, sal e pimenta. Em uma frigideira, coloque o óleo, a manteiga e deixe aquecer. Acrescente a cebola, o fígado e a salsa. Frite por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até amaciar. Retire do fogo e sirva em seguida.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora