Tempo: 1h30
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
500g de feijão
Azeite a gosto
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1 cebola grande
2 pimentões
2 tomates sem pele
300g de bacon
300g de linguiça calabresa defumada
4 ovos cozidos
1 xícara (chá) de vinagrete
Batata palha a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o feijão como de costume e deixe escorrer. Refogue no azeite, despeje em uma vasilha e adicione a farinha de mandioca por cima. Em uma panela, faça um molho com a cebola, os pimentões e os tomates. Frite o bacon e a linguiça. Em seguida, despeje o molho sobre o feijão, coloque os ovos cozidos fatiados, a linguiça e o bacon. Por último, adicione a vinagrete e a batata palha.
Colaborador: Leitora/leitor