Tempo: 20min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de sobras de carne cortadas em cubos médios
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
4 tomates picados
1/2 xícara (chá) de água quente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
3 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, frite a carne no azeite. Adicione a cebola e refogue até ficar macia. Coloque o alho, o tomate e frite mais um pouco. Adicione a água e tempere com sal e pimenta. Aos poucos, adicione as farinhas, misturando até formar uma farofa úmida. Acrescente a salsa e sriva.
Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora