Tempo: 15min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
4 fatias de bacon picadas
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
3 ovos
4 xícaras (chá) de farinha de mandioca temperada
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto, doure o bacon, a cebola e o cheiro-verde por 5 minutos. Quebre os ovos, fure as gemas e espere 3 minutos para firmar levemente. Adicione a farinha, abaixe o fogo e misture desmanchando os ovos. Sirva em seguida como acompanhamento de carnes e aves.
Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora