Tempo: 30min
Rendimento: 3
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de banana-nanica em rodelas
1/2 xícara (chá) de salsa picada
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e despeje a tapioca de uma vez. Frite e retire, deixe escorrer em papel absorvente. Despreze o óleo da panela e coloque a manteiga. Frite a cebola até amaciar e adicione a banana. Desligue o fogo e misture com a farinha e a salsa. Acerte o sal e se desejar, sirva acompanhada de carne-seca refogada.
Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora