Tempo: 1h
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
1 cebola em lâminas
4 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua e grossa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo:
Em uma frigideira, coloque a margarina, acrescente a cebola, leve ao fogo médio e deixe fritar, mexendo de vez em quando, até dourar levemente. Junte os ovos e cozinhe, mexendo sempre, até que esteja cozido. Acrescente a farinha, sal, pimenta e o cheiro-verde e misture bem até que a farofa fique bem úmida. Retire do fogo e sirva.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora