Foto: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | Produção: Livia Badan/Natália Souza
Tempo: 20min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da farofa com couve
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- 1 cebola picada
- 1/2 colher (sopa) de alho picado
- 1 maço de couve picada
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar. Coloque a cebola, o alho e frite até dourar. Adicione a couve e refogue por 3 minutos. Acrescente o caldo de legumes dissolvido na água, desligue e misture com a farinha de mandioca. Sirva, se desejar, acompanhando carne de porco frita ou assada.
COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini
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