Tempo: 20min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de bacon em cubos pequenos
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/2 xícara (chá) de ameixa sem caroços picadas
1 cubo de caldo de costela
1 xícara (chá) de água quente
2 xícaras (chá) de pão duro ralado grosso
1/2 xícara (chá) de salsa picada
Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar. Adicione a cebola, o alho e a ameixa e refogue por 3 minutos. Coloque o caldo de costela dissolvido na água, espere ferver e desligue o fogo. Aos poucos, misture o pão e a salsa até formar uma farofa úmida. Sirva.
Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora