Tempo: 20min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de manteiga
1 gomo de linguiça calabresa picada
1 xícara (chá) de bacon picado
1 pimentão vermelho picado
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 xícara (chá) de damasco picado
1/2 xícara (chá) de uva-passa preta
3 xícaras (chá) de farinha de milho
2 ovos cozidos picados
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
Aqueça uma panela com a manteiga e frite a calabresa e o bacon até dourar. Adicione o pimentão, a azeitona, o damasco, a uva-passa e refogue por 3 minutos. Junte a farinha, os ovos, sal e cheiro-verde, misture e desligue o fogo. Transfira para uma travessa e sirva.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos