Receita de Estrogonofe de camarão

Não tem quem não goste de um tradicional estrogonofe, não é? Que tal fugir do usual e preparar uma receita diferente? Confira este Estrogonofe de camarão!

None — Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Rosa Kloser

por Redação Alto Astral
Publicado em 21/02/2017 às 08:15
Atualizado às 08:15

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Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Rosa Kloser

Tempo: 25min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Estrogonofe de camarão

3 colheres (sopa) de óleo
600g de camarão médio limpo
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de conhaque
1 lata de molho de tomate
2 colheres (sopa) de mostarda
1 xícara (chá) de champignon fatiado
1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o camarão temperado com o suco de limão, sal e pimenta por 3 minutos. Acrescente a cebola, o conhaque e refogue por 2 minutos. Adicione o molho, a mostarda e cozinhe por 5 minutos, mexendo algumas vezes. Misture o champignon, o creme de leite, sal e desligue. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha, se desejar.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos