Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de pó para mistura de molho chimichurri
Sal e pimenta-do-reino a gosto
700g de alcatra ou contrafilé em cubos de 5cm
2 tomates maduros e firmes em cubos de 5cm
1 pimentão amarelo sem sementes em cubos de 5cm
5 cebolas pequenas em 4 partes
Modo de preparo:
Em uma vasilha grande, misture o óleo, o pó para chimichurri, sal e pimenta. Tempere a carne e os legumes com essa mistura. Intercale cubos de carne e legumes em espetos de bambu ou madeira previamente deixados de molho em água. Grelhe em uma churrasqueira à 15cm da brasa por 5 minutos de cada lado. Sirva em seguida.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora