Para ter um almoço saboroso, nada melhor que um espaguete de atum! Foto: Guilherme Andrade | Produção: Zulmira Fátima dos Santos e Márcia Asnis
Tempo: 30min
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do espaguete de atum
- 1/2 pacote de macarrão tipo espaguete tradicional ou integral (250g)
- Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho em cubos
- 4 tomates italianos maduros e firmes sem pele e sem sementes em cubos
- 1 lata de atum escorrido
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Reserve. Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue o alho até começar a dourar. Coloque o tomate e cozinhe por 5 minutos. Junte 1/2 xícara (chá) da água do cozimento, o atum, sal, pimenta e refogue, em fogo alto, por 5 minutos, mexendo sempre. Despeje o macarrão em uma travessa, misture o molho, polvilhe com manjericão e sirva.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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