Connect with us

O que você está procurando?

Tempo: 45min Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 talo de alho-poró picado 1kg de carne-seca
-

Escondidinho de abóbora e carne-seca

Tempo: 45min Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 talo de alho-poró picado 1kg de carne-seca


Tempo: 45min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 talo de alho-poró picado
1kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
2 tomates sem sementes picados
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Manteiga para untar
1 xícara (chá) de Catupiry®
1 xícara (chá) de queijo coalho ralado
Purê:
1kg de abóbora moranga cozida e amassada
3 colheres (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio e refogue e cebola e o alho-poró até murchar. Acrescente a carne-seca, o tomate, sal e cheiro-verde e refogue por 5 minutos. Desligue e reserve. Para o purê, em outra panela, em fogo médio, coloque a abóbora e a manteiga e cozinhe por 3 minutos. Adicione o creme de leite, sal, misture e desligue o fogo. Em um refratário grande untado, coloque o refogado de carne-seca e por cima espalhe o Catupiry® e o purê de abóbora. Polvilhe com o queijo coalho e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos para gratinar. Retire e sirva em seguida.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

Advertisement

Receitas

Tempo: 1h35 Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 4 batatas cozidas picadas 1 caixa de creme de leite Sal a gosto 1/2 colher (chá) de noz-moscada

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 1 tomate sem semente

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 gomos de linguiça calabresa em cubos 1 cebola picada 2 tomates picados 3 xícaras (chá) de couve

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 10 Dificuldade: fácil Ingredientes: 800g de mandioquinha picada 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de manteiga Sal a

Receitas

Tempo: 30min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 500g de linguiça toscana 3 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) azeite 1 cebola em fatias

Receitas

Tempo: 30min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 peça de filé-mignon suíno temperado (900g) 1 colher (sopa) de manteiga 4 tomates maduros sem

Receitas

Tempo: 1h15 Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: sal a gosto 700g de picanha cortada em cubos grandes. 1 abobrinha cortada em fatias no sentido

Receitas

Tempo: 20min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 500g de alcatra em bifes pequenos bem finos (escalopes) 4 batatas médias em cubinhos 1 cenoura