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Enroladinho de salsicha com queijo prato

Aprenda esta receita de Enroladinho de salsicha com queijo prato, que além de delicioso, é uma ótima opção para o lanche ou para festinhas!

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Foto: Gisele Tesser | Produção: Gisele Tesser

por Redação Alto Astral
Publicado em 27/03/2017 às 07:51
Atualizado às 07:51

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enroladinho de salsicha e queijo prato

Foto: Gisele Tesser | Produção: Gisele Tesser

Tempo: 1h (+30min de descanso)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do enroladinho de salsicha com queijo prato

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 ovo
  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • 300g de salsicha aferventada
  • 200g de queijo prato em fatias
  • Óleo para untar
  • 1 gema para pincelar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o fermento, o açúcar, o sal, o óleo, o leite e o ovo até homogeneizar. Transfira para uma tigela e junte a farinha, aos poucos, sovando até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, junte mais farinha. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte em retângulos. Corte as salsichas em três partes, e sobre cada retângulo, coloque um pedaço do queijo e um pedaço de salsicha. Enrole como rocamboles e disponha em uma fôrma untada. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar. Retire e sirva.

COLABORAÇÃO: Fernando Santos/Ângela Cardoso

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